トマトの色で熟し具合が分かります。熟し具合によって保存方法を変えると、より美味しい状態で食べることが出来ます。

オレンジ

オレンジ色のトマトはまだ少しかためです。酸味が強いため甘みが引き立ちます。常温で保存してください。

赤

赤色のトマトは完熟していて、酸味と甘みのバランスもちょうどいいです。柔らかくなり始めたら冷蔵庫で保存してください。

濃い赤

濃い赤色のトマトはやわらかめです。酸味は抜け、甘みを感じやすくなっています。

オレンジ～赤色のトマトは生食に最適です。お好みのかたさでお召し上がりください。サラダ・マリネ・カプレーゼ・サンドウィッチ・冷製パスタ・トマトカップなど幅広いお料理でお召し上がりいただけます。濃い赤色のトマトは煮こみ料理に最適です。トマトソース・スープ・カレーなど火を通すことでより深みのある味に！

トマトは様々な健康効果をもらたす成分がたくさん詰まっています。トマトに多く含まれるリコピンには強い抗酸化作用があり、体全体の体調を整える働きや癌リスクの軽減、白内障発症の抑制、また日焼けの予防など美容にも効果があります。その他にも、ビタミンやミネラル、たんぱく質などの栄養成分の吸収を助ける働きをするアミノ酸や、整腸作用のあるペクチン、高血圧に有効なカリウムなども含まれています。